Hannergrond
Béier ass e kohlensäurehaltegt Gedrénks mat nidderegem Alkoholgehalt, dat aus Malz, Waasser, Hopfen (inklusiv Hopfenprodukter) a Hefegärung gebraut gëtt. Dozou gehéiert och alkoholfräi (entalkoholiséiert) Béier. Baséierend op der Entwécklung vun der Industrie an der Nofro vun de Konsumenten, gëtt Béier allgemeng an dräi Kategorien agedeelt:
1. Lager – pasteuriséiert oder steriliséiert.
2. Fassbéier – stabiliséiert mat physikalesche Methoden ouni Pasteuriséierung oder Sterilisatioun, wouduerch biologesch Stabilitéit erreecht gëtt.
3. Frëscht Béier – weder pasteuriséiert nach steriliséiert, awer enthält eng gewëssen Unzuel u lieweger Hef fir d'biologesch Stabilitéit ze garantéieren.
Schlësselfilterpunkten an der Béierproduktioun
Ee vun de wichtegsten Etappen am Bréien assKlärungsfiltratiounWärend der Würzvirbereedung gi Kartonfilter aus Diatoméenäerd (DE) wäit verbreet agesat, fir suspendéiert Feststoffer ze entfernen an de Prozessstabilitéit ze garantéieren.
Grouss Mauer an der Brauereifiltratioun
Zënter méi wéi 30 Joer,Grouss Mauerass e vertrauenswürdege Partner fir d'global Brauereiindustrie. Andeems mir enk mat Technologieexperten zesummeschaffen, entwéckele mir kontinuéierlech déi bescht Filterléisungen an hirer Klass. Mat dem Wuesstem vun der Craftbéierindustrie an dem Besoin fir kleng Filtratioun bidden mir flexibel an effizient Optiounen, déi individuell Erausfuerderungen adresséieren. Eis Déiftfilter hëllefen de Brauereien:
1. Ëmweltfrëndlech Prozesser
2. Héichqualitativt Filtrat
3. Zouverléissegen techneschen Support mat lokaler Präsenz
4. Widderverwendung spuert Produktiounskäschten
5. Entfernt Ongereinheeten a gläichzäiteg erhale vum Aroma vum Béier.
D'Erausfuerderung
D'Wiel vun der Erklärungsmethod hänkt vu verschiddene Faktoren of, dorënner:
1. Aart vu Béier, dat gebraut gëtt
2. Gewënschte Kloerheetsniveau
3. Verfügbar Ausrüstung a Ressourcen
Déiftfiltratioun bitt villfälteg Léisunge fir Brauereien. Nom Konditionéieren gëtt d'Béier gefiltert fir verschidden Ufuerderunge vum Endprodukt ze erfëllen:
1. Grobfiltratioun– hält eng stabil natierlech Niwwel oprecht, während Reschter vu Hef, Proteinen a Polyphenolen ewechgeholl ginn.
2. Fein a steril Filtratioun– garantéiert mikrobiologesch Stabilitéit andeems Hefen a Bakterien eliminéiert ginn, déi d'Haltbarkeet verkierze kënnen.
Optimiséiert Filtratiounsléisungen
SCP Ënnerstëtzungsblieder
Grouss MauerSCPËnnerstëtzungsblatass speziell fir Virbeschichtungsfiltersystemer entwéckelt. Et bitt:
1. Excellent Filterkuchfräisetzung
2. Niddregsten Tropfverloscht
3. Längsten Liewensdauer
4. Zouverlässeg Retentioun vun ongewollten Partikelen (z.B. Diatoméenäerd, PVPP oder aner Stabiliséierungsmëttel)
5. Konsequent Liwwerung vu qualitativ héichwäertegem Béier
Virbeschichtungsfiltratioun
Virbeschichtungsfiltratioun ass d'klassesch Methodan der Béierproduktioun a gëtt zënter Joerzéngte benotzt. Dëse Prozess benotzt natierlech Filterhëllefen wéi Kiselgur, Perlit oder Cellulose.
Wéi et funktionéiert:
1. Filterhëllefsmëttel ginn op e grousse Sifter ofgesat, wouduerch e feine Filterkuch entsteet.
2. Béier passéiert duerch de Kuch, deen suspendéiert Feststoffer wéi Hefreschter afänkt.
Virdeeler:
1. E sanfte Prozess, deen d'Ingredienten, den Aroma an d'Faarf vum Béier erhaalt
2. Bewisen Zouverlässegkeet mat klengen Innovatiounen (z.B. reduzéierte Waasserverbrauch, méi laang Liewensdauer vun de Medien)
Fir déi gewënschte final Qualitéit z'erreechen, gëtt d'Virbeschichtungsfiltratioun dacks gefollegt vunmikrobiell reduzéierend Déiftfiltratioun, mat Hëllef vu Filterblieder, gestapelte Scheiwenpatronen oder Filterpatronen.
Conclusioun
Great Wall bitt Brauereien eng komplett Palette vun Déiftfilterléisungen fir eng stabil, héichqualitativ Béierproduktioun ze garantéieren.Virbeschichtungsfiltratioun matSCPËnnerstëtzungsblieder to Déift- a Fallfiltertechnologien, mir hëllefen de Brauereien, Kloerheet, Stabilitéit a Geschmaachserhalen z'erreechen – andeems mir déi modern Ufuerderunge vun der Industrie mat bewährte, zouverléissege Systemer erfëllen.
